Col al vapor a la jamaicana
Una deliciosa receta de guarnición de la cocina jamaicana. Añade todos los ingredientes a una sartén grande a fuego medio y tápala. Cocínala a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Pasados los 10 minutos,...
Ingredientes
- 1/2 Col
- 2 sliced Zanahorias
- 1 chopped Tomates pera
- 1 chopped Cebolla
- 4 Cloves Chopped Ajo
- 4 Chopped Cebollas tiernas
- 4 sprigs Tomillo
- 1/2 Scotch Bonnet
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tsp Sal kosher
- 1 tsp Pimienta negra
Instrucciones
- Echa todos los ingredientes en una cacerola grande a fuego medio y tapa la cacerola.
- Cocínalo a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Pasados los 10 minutos, baja el fuego al mínimo y sigue cocinando durante 5 minutos más, hasta que la col esté blanda y tierna. Retira la cacerola del fuego y quita las ramitas de tomillo antes de servir.
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