Pasos para preparar Sándwich de Langosta Maine

• Retiramos la carne de la cola, nudillos y garras de las langostas, cortamos en trozos de 1/2 pulgadas y refrigera hasta que esté frío.
• Escurre la carne de langosta desechando cualquier líquido y mezcla suavemente la langosta con 3 cucharadas de mayonesa y apio, cuidado con colocarle mucha mayonesa, debe estar cubierta no cargada de mayonesa.
• Prueba la ensalada de langosta, ya que algunos tipos de mayonesa tienen más saber que otras, en este caso agrega un poco de jugo de limón fresco, sazona al gusto con sal y pimienta.
• Cubre la langosta y ingresa al refrigerador por 30 minutos o hasta 6 horas esto ya depende de ti.
• Ya cuando esté listo para servir, procedes a pre calentar una plancha a fuego medio, la untas con mantequilla en la parte interna de los panes de hot dog y ase a la parrilla 1 o 2 minutos por cada lado hasta que estén tostados.
• Colocas una hoja de lechuga en cada pan de hot dog a la plancha y agregas más mayonesa de la langosta, sirve inmediatamente con papas fritas y pepinillos si lo desea.