Calienta el aceite en un wok antiadherente. Añade el brócoli y saltea a fuego fuerte durante 5 minutos o hasta que esté tierno, añadiendo un poco de agua si empieza a quemarse. Añade el ajo y la guindilla, saltea durante 1 minuto y, a continuación, incorpora las cebolletas, las semillas de soja, el pak choi y el tofu. Saltea durante 2-3 minutos. Añade la salsa hoisin, la salsa de soja y los frutos secos para que se calienten.