1

Prepara la masa

En un bol grande, añade todos los ingredientes y mézclalos hasta formar una masa. La masa debe quedar pegajosa; añade un poco más de harina si te resulta demasiado pegajosa para trabajarla.

2

Utiliza un poco de la mantequilla derretida que te sobra para untarte las manos antes de dividir la masa en 20 trozos del mismo tamaño y formar una bola con cada uno. Antes de amasar cada bola, úntate las manos con mantequilla derretida cada vez.

3

Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel de horno, dejando 5 cm de separación entre ellas; tendrás que dividir las bolas en dos tandas y hornear una tanda cada vez.

4

Horneado

Pincela cada bolita con huevo batido y mételas en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Las kurabie quedarán de un color dorado claro y ligeramente blanditas por dentro. Colócalas en una rejilla para que se enfríen.