En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite. Añade la cebolla y rehógalas hasta que estén blandas y transparentes, unos 5 minutos. Añade los jalapeños y el ajo y rehógalos hasta que desprendan aroma, unos 2 minutos. Añade el concentrado de tomate, remueve para que se impregnen las verduras y cocina un minuto más aproximadamente. Sazona con sal, pimienta, comino y chile en polvo, y remueve para que todo quede bien cubierto.

Añade las alubias negras y el caldo. Remueve la sopa, añade la hoja de laurel y lleva a ebullición. Baja inmediatamente el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que se reduzca un poco y espese, entre 15 y 20 minutos. (Si se prefiere una sopa más líquida, añadir más caldo según sea necesario).

Retirar la hoja de laurel y dejar enfriar un poco. Con una batidora de mano o un robot de cocina, triturar la sopa hasta obtener la consistencia deseada.

Servir con una cucharada de nata agria, aguacate en rodajas y cilantro.