Aprende a hacer un brownie de chocolate casero, fácil y delicioso con esta receta paso a paso. Un postre jugoso, chocolatoso y perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo Preparación 15 minutosmin
Tiempo Cocción 20 minutosmin
Tiempo Total 35 minutosmin
Plato Aperitivo
Cocina American, Americana
Raciones 4raciones
Calorías 1078kcal
Ingredientes
200gchocolate negro.
150gde mantequilla.
200gde azúcar.
4huevos.
100gde harina.
Una pizca de sal.
100gde nueces (opcional).
Instrucciones
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde rectangular con mantequilla o papel vegetal.
Trocea el chocolate y ponlo en un bol junto con la mantequilla. Derrítelos al baño maría o en el microondas, removiendo de vez en cuando hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el azúcar al bol y mezcla bien con una espátula o una cuchara de madera.
Incorpora los huevos uno a uno, batiéndolos ligeramente antes de agregarlos al bol.
Tamiza la harina con un colador y añádela al bol junto con la sal. Mezcla todo bien hasta obtener una masa sin grumos.
Si quieres, puedes agregar las nueces troceadas o cualquier otro fruto seco que te guste. Mezcla bien para repartirlas por toda la masa.
Vierte la masa en el molde y alísala con una espátula o un cuchillo.
Hornea el brownie durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. No lo hornees demasiado o se secará y perderá su jugosidad.
Deja que el brownie se enfríe un poco sobre una rejilla y luego córtalo en porciones cuadradas o rectangulares.
Sirve el brownie de chocolate casero, fácil y delicioso solo o acompañado de helado, nata, sirope o fruta.
Notas
Puedes usar el tipo de chocolate que más te guste: negro, con leche o blanco. Cuanto más alto sea el porcentaje de cacao, más intenso será el sabor del brownie.
Puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno, panela, miel o edulcorante. Ten en cuenta que el sabor y la textura del brownie pueden variar según el tipo de endulzante que uses.
Puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla, canela o café soluble a la masa para darle un toque diferente al brownie.
Puedes usar otros frutos secos como almendras, avellanas, pistachos o cacahuetes en lugar de nueces. También puedes añadir trocitos de chocolate, pasas, coco rallado o arándanos secos para darle más sabor y textura al brownie.
Puedes conservar el brownie en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 días o en la nevera durante una semana. También puedes congelarlo envuelto en papel film durante unos 3 meses y descongelarlo a temperatura ambiente cuando quieras consumirlo.