Pon la harina en un bol y haz un hueco en el centro. Bate los huevos y, a continuación, viértelos en el hueco.

Añade la leche y mézclalo todo. A continuación, incorpora las nueces molidas, la levadura en polvo y el cardamomo, y añádelos a la mezcla. Incorpora los ingredientes a la mezcla hasta que adquiera una consistencia elástica.

Coge la masa y, con un rodillo, extiéndela sobre una superficie limpia hasta formar un rectángulo fino. A continuación, partiendo del lado más largo del rectángulo, dobla la masa en tiras de 3 cm de ancho, hasta que quede enrollada por completo en una tira larga. Corta la masa doblada horizontalmente en trozos de 3 cm.

Calienta una sartén honda con aceite vegetal y espera a que alcance la temperatura adecuada para freír. Mientras esperas, llena una cacerola honda con 1 litro de agua y llévala a ebullición. A continuación, añade el azúcar y remueve suavemente hasta que adquiera una consistencia espesa y almibarada. Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento.

Sumergir con cuidado cada trozo de masa en el aceite caliente. Freír hasta que se doren.

Cuando estén doradas, saca los trozos de baghlaw del aceite y sumérgelos en el almíbar para que se impregnen bien.

Sácalos del almíbar y, mientras aún estén calientes, espolvorea nueces molidas para que se adhieran al baghlaw.

Déjalos enfriar. ¡Y luego, disfrútalos con tus amigos y familiares!