Cómo hacer Alitas de Pollo Picante con Salsa Buffalo
Las Alitas de Pollo al estilo Buffalo Wings, es una super y rica receta de cocina muy típicamente Americana, consiste en unas Alitas de Pollo aderezadas con Salsa Picante ligeramente agridulce.
Ingredientes
- 12 alitas de pollo.
- 200 g de salsa picante, de tu elección.
- 100 g de mantequilla
- 1 1/2 cucharadita de guindilla de cayena o chile molido.
- 1 1/2 cdita de pimentón o Paprika.
- 1 cdita de ajo en polvo.
- 100 g de harina.
- 1 chorito de vinagre.
- 1 cucharadita de maizena o harina fina de maíz.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 pizca de azúcar.
- Aceite, al gusto.
Instrucciones
- Si no estan cortadas las alitas, procedemos hacerlo, utilizamos un cuchillo muy afilado, cortamos cada alita por su articulación, la puntilla la retiramos.
- Pasado este tiempo, freímos las alitas en abundante aceite, debemos freírlas alrededor de 10 minutos hasta que estén doradas.
- Mientras se va cocinando las alitas, preparamos la salsa buffalo wings, en otro recipiente ponemos la mantequilla y la derretimos a fuego suave, luego agregamos la salsa picante, una pizca de azúcar, el chorrito de vinagre, la cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de pimentón, otra cucharadita de guindilla de cayena o chile y la cucharadita de maizena.
- Removemos e integramos todos los ingredientes bien y cocinamos a fuego suave unos 10 minutos.
- Ahora retiramos las alitas de pollo del aceite y las colocamos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
- Ahora si finalizamos, colocamos las alitas de pollo en un sartén u otro recipiente y ponemos la salsa encima, removemos bien y servimos inmediatamente.
Video
Nutrición
Ración: 12gCalorías: 243kcal
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