Echa la carne picada en un bol grande (utiliza un cuenco limpio si no tienes nada lo suficientemente grande) junto con el resto de ingredientes de las hamburguesas y una buena pizca de sal. Remángate, mete las manos en la mezcla y amasa todo con los dedos hasta que quede bien mezclado. Forma 16 hamburguesas pequeñas con la mezcla. Ahora puedes congelarlas hasta un mes o conservarlas en la nevera hasta un día antes.

Para cocinarlas, calienta la parrilla al máximo y coloca las hamburguesas en una sola capa sobre una bandeja de horno (puede que tengas que hacerlo en varias tandas, dependiendo del tamaño de la bandeja). Ásalas en el estante más alto durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien hechas. Coloca las hamburguesas en una fuente y sírvelas con todos los acompañamientos, para que cada uno pueda prepararse su propio bocadillo.