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Pan sirio

Por Yodeimi Gómez
Una deliciosa receta variada de la cocina siria. Coloca los ingredientes en la cubeta de la máquina de pan siguiendo el orden recomendado por el fabricante. Selecciona el ciclo «Masa» y pulsa «Inicio». Cuando el ciclo «Masa» esté a punto de terminar,...
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Tiempo Preparación 30 minutos
Tiempo Cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Varios
Cocina sirio
Raciones 4

Ingredientes

  • 1 and 1/8 cup Agua
  • 2 tblsp Aceite vegetal
  • 1/2 teaspoon Azúcar
  • 1 1/2 tsp Sal
  • 3 Cups Harina
  • 1 1/2 tsp Levadura

Instrucciones
 

  • Coloca los ingredientes en la cubeta de la panificadora siguiendo el orden recomendado por el fabricante. Selecciona el ciclo «Masa» y pulsa «Inicio».
  • Cuando el ciclo «Masa» esté a punto de terminar, precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).
  • Vierte la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Divídela en ocho trozos iguales y dales forma redonda. Cubre las bolas con un paño húmedo y déjalas reposar.
  • Extiende la masa con el rodillo hasta formar círculos finos y planos, de unos 8 pulgadas de diámetro. Hornea dos a la vez en bandejas precalentadas o sobre una piedra de hornear hasta que se hinchen y adquieran un color dorado, unos 5 minutos. Repite el proceso con el resto de panes.