Hojas de parra rellenas
Una deliciosa receta de guarnición para disfrutar en casa. Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Rehoga las cebollas en aceite de oliva hasta que se ablanden. Añade las especias y remueve hasta que desprendan aroma. Añade el resto de ingredientes. Lleva a ebullición...
Ingredientes
- 1 cup Arroz
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 cup Salsa de tomate
- 1/4 cup Aceite de oliva
- 1/4 tsp Pimienta de Jamaica molida
- 1/2 tsp Canela
- 1 chopped Cebolla
- 1/2 cup Pasas
- 1/2 cup Eneldo
- 1/2 cup Piñones
- Juice of 1 Limón
- To taste Sal
- To taste Pimienta
Instrucciones
- Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
- Rehoga las cebollas en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Añade las especias y remueve hasta que desprendan aroma.
- Añade el resto de ingredientes.
- Lleva a ebullición suave y luego deja cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que se haya absorbido todo el caldo y el arroz esté tierno.
- Sírvelo como guarnición o como relleno para dolmas.
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