Pasos para hacer Albóndigas al Estilo Sueco

• Procedemos a pelar la cebolla y picarla bien fina, la agregamos en un recipiente y luego agregamos la carne picada, el pan rallado, el huevo, pimienta negra y sal al gusto.
• Mezclamos todo bien y tomamos pequeñas porciones y le damos formas de albóndigas.
• Ahora en un sartén ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva lo ponemos a fuego medio y agregamos las albóndigas por unos minutos, retiramos y la reservamos.
• Para la Salsa, ponemos al fuego la misma cazuela de las albóndigas con el aceite utilizado para freír, agregamos una cucharada de harina y removemos hasta que esté dorado, ahora agregamos 100 ml de leche, sal pimienta y mezclamos bien. Lo dejamos hervir unos minutos hast que la salsa tenga una textura deseada.
• Agrega las albóndigas suecas a la salsa y déjalas cocinar por 2 minutos más.
• Sirve una porción de puré de patata en cada plato y unas albóndigas suecas en su salsa. Decora con cebollino fresco picado.