En un recipiente agregamos las alitas de pollo junto con un poco de sal y pimienta al gusto, agregamos las 3 cucharadas de salsa de soja y removemos.

Continúa removiendo con pinzas, cucharas o con tus propias manos para que las alitas de mezclen muy bien, (recuerda lavar correctamente tus manos).

Procede a tapar las alitas con papel film y déjalas reposar en la nevera por aproximadamente 30 minutos, mientras más tiempo mejor.

Ahora precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo como también el ventilador.

Pon las alitas de pollo separadas unas de otras con la piel hacia arriba en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Ahora procede a colocar la bandeja en el horno a altura media y debes hornearlas por aproximadamente 10 minutos.

Mientras están en el horno las alitas vamos preparando la salsa, solo mezclamos en un recipiente pequeño la salsa de soja, el ketchup o la salsa BBQ con la miel.

Volviendo al horno con las alitas, las retiramos y damos la vuelta con unas pinzas d cocina y la volvemos a introducir por el mismo tiempo.

Sácalas de nuevo, pintalas con un pincel de cocina por encima con la salsa, dales la vuelta, pintalas de nuevo por encima y otra vez horno en torno a 5 minutos o hasta que veas que están doradas y a tu gusto. En total el horneado suelen ser entre 25 y 30 minutos.

Sírvelas bien juntas en un plato y espolvorea por encima semillas de sésamo, un poco de cebollino picado y ralladura de la piel de lima.