Calienta un wok o una sartén grande hasta que esté muy caliente. Vierte el aceite y hazlo girar por toda la sartén; a continuación, añade las tiras de ternera y la guindilla. Cocina, removiendo constantemente, hasta que la carne se dore ligeramente, unos 3 minutos, y luego vierte la salsa de ostras. Cocina hasta que se caliente bien y la salsa cubra la carne. Incorpora las hojas de albahaca y sirve con arroz blanco.