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Brownies de chocolate y frambuesa

Por Yodeimi Gómez
Una deliciosa receta de postre de la cocina estadounidense. Precalienta el horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4. Forra una bandeja de horno de 20 x 30 cm con papel de horno. Pon el chocolate, la mantequilla y el azúcar en una cacerola y calienta a fuego lento...
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Tiempo Preparación 30 minutos
Tiempo Cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Postre
Cocina Estados Unidos
Raciones 4

Ingredientes

  • 200g Chocolate negro
  • 100g Chocolate con leche
  • 250g Mantequilla salada
  • 400g Azúcar suave de color marrón claro
  • 4 large Huevos
  • 140g Harina normal
  • 50g Cacao
  • 200g Frambuesas

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4. Forra una bandeja de horno de 20 x 30 cm con papel de horno. Pon el chocolate, la mantequilla y el azúcar en un cazo y derrite a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Retira del fuego.
  • Incorpora los huevos, uno a uno, a la mezcla de chocolate derretido. Tamiza la harina y el cacao por encima e incorpóralos removiendo. Añade la mitad de las frambuesas, vierte la mezcla en la bandeja y, a continuación, esparce por encima el resto de las frambuesas. Hornea en la bandeja central durante 30 minutos o, si prefieres una textura más firme, durante 5 minutos más. Deja enfriar antes de cortarlo en cuadrados. Guárdalo en un recipiente hermético hasta 3 días.