Go Back
+ servings

Sopa de remolacha (borscht)

Por Yodeimi Gómez
Una deliciosa receta vegetariana de la cocina ucraniana. Pica la remolacha, añade agua y un cubito de caldo, y cuécela durante 15 minutos. Añade el resto de ingredientes y déjalos hervir hasta que se ablanden. Por último, añade las alubias y cuécelas durante 5 minutos...
4.9 de 3609 votos
Tiempo Preparación 30 minutos
Tiempo Cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Vegetariano
Cocina ucraniano
Raciones 4

Ingredientes

  • 3 Remolacha
  • 4 tbs Aceite de oliva
  • 1 Cubo de caldo de pollo
  • 6 cups Agua
  • 3 Patatas
  • 1 can Alubias cannellini
  • Garnish Eneldo

Instrucciones
 

  • Corta la remolacha en trozos, añade agua y un cubito de caldo, y cuécela durante 15 minutos. Añade el resto de ingredientes y déjalos hervir hasta que estén tiernos. Por último, añade las alubias y cuécelas durante 5 minutos. Sírvela en la olla de sopa.