Ensalada de chorizo y tomate
Una deliciosa receta de cerdo de la cocina española. Pon los tomates en un bol junto con la cebolla y el tomillo. Sazona y, a continuación, rocía con el vinagre y el aceite. Deja que los sabores se mezclen mientras cocinas el chorizo...
Ingredientes
- 3 Tomates de carne
- 1/2 Cebollas rojas
- Sprigs of fresh Tomillo
- 1 tablespoon Vinagre de jerez
- 2 tblsp Aceite de oliva virgen extra
- 100g Chorizo
Instrucciones
- Pon los tomates en un bol junto con la cebolla y el tomillo. Sazona y, a continuación, rocía con el vinagre y el aceite. Deja que los sabores se mezclen mientras cocinas el chorizo.
- En una sartén caliente y sin aceite, fríe las rodajas de chorizo hasta que se doren por ambos lados. Sirve los tomates con el chorizo frito, rociados con un poco del aceite de la sartén.
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