Sándwich de Chick-Fil-A
Una deliciosa receta de pollo de la cocina estadounidense. Envuelve el pollo sin apretarlo demasiado en film transparente y golpéalo suavemente con la parte plana de un ablandador de carne hasta que tenga un grosor aproximado de 1/2 pulgada por todos los lados. Córtalo en dos...
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1/4 cup Jugo de pepinillos
- 1 Huevo
- 1/4 cup Leche
- 1/2 cup Harina
- 1 tbs Azúcar glas
- 1/2 tsp Pimentón
- 1/2 tsp Sal
- 1/4 tsp Pimienta negra
- 1/4 tsp Ajo en polvo
- 1/4 tsp Sal de apio
- 1/2 tsp Pimienta de Cayena
- 1 cup Aceite de oliva
- 1 Panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo
Instrucciones
- Envuelve el pollo sin apretarlo demasiado en film transparente y golpéalo suavemente con la parte plana de un ablandador de carne hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada por todos los lados.
- Córtalo en dos trozos, lo más uniformes posible.
- Déjalo marinar en el jugo de los pepinillos entre 30 minutos y una hora (añade ahora una cucharadita de salsa Tabasco si quieres un bocadillo picante).
- Bate el huevo con la leche en un bol.
- Mezcla la harina, el azúcar y las especias en otro bol.
- Sumergir cada trozo de pollo en el huevo por ambos lados y, a continuación, rebozarlos en harina por ambos lados.
- Calentar el aceite en una sartén (1/2 pulgada de profundidad) a unos 345-350.
- Fríe cada filete durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Sécalos con papel de cocina y sírvelos en panecillos tostados con rodajas de pepinillo.
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