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Estofado de alubias y salchichas

Por Yodeimi Gómez
Una deliciosa receta variada de la cocina británica. En una cazuela grande, sofreír las salchichas hasta que se doren por todos los lados, unos 10 minutos. Añadir la salsa de tomate, removiendo bien, y a continuación incorporar las alubias, la melaza o...
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Tiempo Preparación 30 minutos
Tiempo Cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Varios
Cocina británico
Raciones 4

Ingredientes

  • 8 large Salchichas
  • 1 Jar Salsa de tomate
  • 1200g Alubias blancas
  • 1 tbls Melaza negra
  • 1 tsp Mostaza inglesa

Instrucciones
 

  • En una cazuela grande, fríe las salchichas hasta que se doren por todos los lados, unos 10 minutos.
  • Añade la salsa de tomate, removiendo bien, y luego incorpora las alubias, la melaza o el azúcar y la mostaza. Deja que hierva a fuego lento, tapa la cazuela y cocina durante 30 minutos. Queda genial acompañado de pan crujiente o arroz.