1

Prepara los higos

Corta las partes duras del tallo y, a continuación, corta los higos por la mitad a lo largo.

2

Coloca los higos en una sartén pequeña con la parte cortada hacia arriba y añade el agua alrededor de ellos.

3

Cocción

Deja que los higos se cocinen a fuego medio hasta que estén tiernos; una vez que se hayan ablandado, retíralos de la sartén y colócalos en una fuente. Esto tardará entre 10 y 15 minutos.

4

Prepara el almíbar

En la sartén quedará un jugo rojo procedente de los higos. Añade el azúcar sin dejar de calentar a fuego medio. Remueve continuamente durante un par de minutos hasta que el jugo se haya convertido en un almíbar espeso. Retira del fuego.

5

Presentación

Introduce media nuez en cada higo y, a continuación, rocía con el almíbar por encima.

6

Sírvelos calientes o fríos.