Fideos ramen con huevo cocido
Una deliciosa receta variada de la cocina china. Hervir: Pon agua a hervir, añade los huevos con cuidado y déjalos cocer durante exactamente entre 6½ y 7 minutos. Baño de hielo: Pasa los huevos inmediatamente a un cuenco con hielo...
Ingredientes
- 1 Packet Fideos
- 2 cups Agua
- 1 large Huevo
- 1 tbsp Salsa de soja
- 1/2 tsp Salsa de chile
- 1 tbls Cebollas tiernas
- 1/2 tsp Sal
- 1/2 tbs Pimienta
Instrucciones
- Hervir: Pon agua a hervir, añade los huevos con cuidado y cuécelos durante exactamente entre 6½ y 7 minutos.
- Baño de hielo: Pasa inmediatamente los huevos a un cuenco con agua y hielo durante 3–5 minutos para detener la cocción.
- Marinar (opcional, pero recomendable): Pelar los huevos y marinarlos en una mezcla de 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharadita de azúcar y 4 cucharadas de agua durante al menos 4 horas (o toda la noche).
- Servir: Cortarlos por la mitad, dejando que la yema se deslice en el caldo.
Preparaste esta receta?Califica esta receta y deja un comentario