Empieza preparando la base de galleta. En un bol, al baño María, derrite la mantequilla con el azúcar y el cacao en polvo, removiendo de vez en cuando hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpora el huevo batiendo durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla se haya espesado. Retira del fuego y añade las migas de galleta, el coco y las almendras (si las utilizas); a continuación, presiona la mezcla contra el fondo de un molde cuadrado de 20 cm forrado con papel de horno. Deja enfriar durante 10 minutos.

Para la capa intermedia, prepara el glaseado de natillas: bate la mantequilla, la nata y el polvo para natillas hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa; a continuación, añade poco a poco el azúcar glas hasta que quede totalmente incorporado. Extiende la mezcla sobre la capa inferior y deja enfriar en la nevera durante al menos 10 minutos hasta que el glaseado de natillas ya no esté blando.

Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas; a continuación, extiéndelo sobre las barritas enfriadas y vuelve a meterlas en la nevera. Déjalas hasta que el chocolate se haya endurecido por completo (unas 2 horas). Saca la mezcla del molde y córtala en cuadrados para servir.