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Receta de Pollo Teriyaki

La Mejor Receta de Pollo Teriyaki (al estilo Jade Teriyaki)

Por Yodeimi Gómez
El pollo teriyaki es un plato tradicional japonés que consiste en pollo marinado en salsa teriyaki y luego cocinado a la parrilla o frito. Es un plato delicioso y versátil que se puede servir como plato principal, aperitivo o guarnición.
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Tiempo Preparación 5 minutos
Tiempo Cocción 20 minutos
Plato Acompañamiento, Almuerzo, Cenas
Cocina Japanese, Japonesa
Raciones 4 personas
Calorías 295 kcal

Equipos

  • 1 Tazón grande
  • 1 Cacerola pequeña
  • 1 Sartén grande

Ingredientes

  • 0,8 kg pechuga de pollo sin miel, cortada en cubos de 2 centímetros
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra

Para la salsa teriyaki:

  • 1/4 taza salsa de soya
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 1/2 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada maicena
  • 1 taza agua

Para acompañar:

  • Arroz blanco
  • Tostones fritos
  • Ensalada de verduras

Instrucciones
 

  • En un tazón grande, combine el pollo con la sal y la pimienta.
  • En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes de la salsa teriyaki y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue la salsa teriyaki al pollo y revuelva para cubrir.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo con la salsa y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté cocido a través, aproximadamente 10 minutos.
  • Sirva el pollo teriyaki con arroz blanco y ensalada de verduras.
    Receta de Pollo Teriyaki con Arroz Blanco

Notas

  • Para un pollo extra crujiente, puede empanizarlo antes de cocinarlo. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de harina, 1/4 taza de pan rallado y 1/4 cucharadita de sal. Sumerja el pollo en la mezcla de harina y pan rallado, luego cocine según las instrucciones.
  • Si no tiene salsa de soya, puede sustituirla por 1/4 taza de caldo de pollo o agua con 2 cucharadas de salsa de soja en polvo.
  • Puede agregar otros ingredientes a la salsa teriyaki, como champiñones, cebollas o zanahorias.

Nutrición

Ración: 5gCalorías: 295kcalCarbohidratos: 1gProteina: 25gGrasa: 20gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 8gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 102mgSodio: 193mgPotasio: 260mgFibra: 0.04gAzúcar: 0.3gVitamina A: 191IUVitamina C: 2mgCalcio: 16mgHierro: 1mg
Etiquetas Alitas de Pollo, Jade Teriyaki, Pollo Teriyaki
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