Mini bollos de mantequilla
Una deliciosa receta de acompañamiento para disfrutar en casa. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol o un recipiente grande. Añade leche tibia y empieza a amasar. Una vez que la masa esté suave y...
Ingredientes
- 4-5 pound Harina para pan
- 6 cups Leche
- 3 tablespoons Azúcar
- 1 ½ tbsp Levadura instantánea
- 2 1/2 Tsp Sal
- 10 tblsp Mantequilla sin sal
- 2 Huevo
Instrucciones
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol grande o una fuente.
- Añade la leche tibia y empieza a amasar.
- Cuando la masa esté suave y elástica, añade la mantequilla y sigue amasando.
- Deja que la masa suba en un bol tapado hasta que doble su volumen, unos 90 minutos.
- Vierte la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, divídela y forma bolas lisas con todos los trozos.
- Engrasa ligeramente las bandejas.
- Coloca la masa en las bandejas.
- Tapa las bandejas y deja que las barras suban hasta que estén esponjosas y blandas.
- Con un pincel, pinta las barras con clara de huevo.
- Hacia el final del tiempo de fermentación, precalienta el horno a 375 °F.
- Destapa los panes y hornéalos entre 28 y 32 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
- Sácalos del horno y disfrútalos.
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