Receta de Flan de Leche o Quesillo (Leche Condensada)

0befd8e0f02a1f6b24456d7529a01f52?s=96&d=identicon&r=g - Receta de Flan de Leche o Quesillo (Leche Condensada)AutorYodeimi Gomez
RatingDificultadPrincipiante

En nuestras recetas de postres no podía faltar uno de los clásicos de mi infancia, el flan de leche condensada que tanto gusta a mi familia

Nace en la época del Imperio Romano, donde era llamado tyropatina el Flan de Leche se volvió muy popular durante la Edad Media ya que este era degustado en época de Cuaresma. 

Alrededor del siglo XII se popularizo el termino flan para nombrar a este plato que significa torta u objeto plano.

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flan de leche condensada - Receta de Flan de Leche o Quesillo (Leche Condensada)

Productos7 Servings
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr 10 mins

Ingredientes
 14 oz de leche condensada
 145 oz de leche evaporada
 4 oz de cream cheese
 4 huevos
 4 cuchara de azúcar blanca

Pasos para hacer Flan de Leche
Para preparar la mezcla
1

Mezclamos en la batidora los ingredientes siguiente, respetando estrictamente el orden cada vez que se agregue un ingrediente.

2

Agregamos las dos leches, luego añadimos los huevos, cortamos el cream cheese en trozos pequeñitos y agregamos a la mezcla y finalmente agregamos 1/2 cucharadita de vainilla.

3

Dejamos la mezcla en la batidora mientras se hace el almibar.

Para preparar el Almibar
4

En el mismo recipiente que se utilizara para colocar la mezcla en baño, maria, agregamos de 4 a 6 cucharadas de azucar blanca, y ponemos fuego medio.

5

Cuando la azúcar tome un color dorado apagamos el fuego, extendemos el azúcar en los bordes del recipiente.

6

Luego agregamos la mezcla en el recipiente que contiene el almibar y colocar en baño maria a juego medio por 50 minutos. Este proceso debe hacerse rapidamente, para que el almibar no se enfrie demasiado.

Ingredientes

Ingredientes
 14 oz de leche condensada
 145 oz de leche evaporada
 4 oz de cream cheese
 4 huevos
 4 cuchara de azúcar blanca

Instrucciones

Pasos para hacer Flan de Leche
Para preparar la mezcla
1

Mezclamos en la batidora los ingredientes siguiente, respetando estrictamente el orden cada vez que se agregue un ingrediente.

2

Agregamos las dos leches, luego añadimos los huevos, cortamos el cream cheese en trozos pequeñitos y agregamos a la mezcla y finalmente agregamos 1/2 cucharadita de vainilla.

3

Dejamos la mezcla en la batidora mientras se hace el almibar.

Para preparar el Almibar
4

En el mismo recipiente que se utilizara para colocar la mezcla en baño, maria, agregamos de 4 a 6 cucharadas de azucar blanca, y ponemos fuego medio.

5

Cuando la azúcar tome un color dorado apagamos el fuego, extendemos el azúcar en los bordes del recipiente.

6

Luego agregamos la mezcla en el recipiente que contiene el almibar y colocar en baño maria a juego medio por 50 minutos. Este proceso debe hacerse rapidamente, para que el almibar no se enfrie demasiado.

Receta de Flan de Leche o Quesillo (Leche Condensada)

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