Cómo preparar Pizza de Coliflor – Receta para Diabéticos

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0befd8e0f02a1f6b24456d7529a01f52?s=96&d=identicon&r=g - Cómo preparar Pizza de Coliflor - Receta para DiabéticosAuthorYodeimi Gomez
RatingDificultadPrincipiante

Para cuidar el consumo de calorías la Pizza de Coliflor es excelente y bastante perfecta para diabeticos, la coliflor además de que aporte un alto contenido de ácido fólico también ayuda a mantener el nivel de colesterol en equilibrio.

Disfruta al máximo la receta de Pizza de Coliflor, perfecta para personas diabéticas así que sigue aquí para prepararla y no pierdas la oportunidad de cuidarte con esta deliciosa receta. 

Es importante mencionar que esto no es una Pizza con Coliflor sino una Pizza de Coliflor, ¿Por qué? porque la base de esta pizza está realizada con coliflor, no lleva harina, ni pan... 

Pizza de Coliflor - Cómo preparar Pizza de Coliflor - Receta para Diabéticos

Gracias a esta base es que podemos comer pizza sin miedo, una cena muy sana y también es beneficiosa para embarazadas, la coliflor es un alimento muy recomendable en la dieta por su alto contenido de folatos. 

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Pizza de Coliflor receta - Cómo preparar Pizza de Coliflor - Receta para Diabéticos

Rendimiento4 Porciones
Tiempo Preparación20 minsTiempo de Cocción30 minsTiempo Total50 mins

Ingredientes de la Pizza de Coliflor
 1 coliflor, limpia y corta en trozos pequeños.
 1 huevo.
 1 cucharita de sal.
 ½ cucharita de pimienta.
 1 taza de harina de trigo.
 ½ taza de puré de tomate.
 1 taza de jitomate cherry, cortado por la mitad.
 1 pimiento amarillo, cortado en tiras.
 ½ taza de tofu para espolvorear.
 1 cucharada de aceite de oliva.
 1 pizca de orégano.
 1 pizca de sal.
 1 pizca de pimienta.
 10 hojas de albahaca para decorar.

Pasos para hacer Receta de Pizza de Coliflor
1

Precalentamos el horno a 180°C.

2

Ahora procesa el coliflor en un procesador para alimentos hasta obtener un polvo medianamente fino.

3

Ahora colocamos la coliflor en un recipiente y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia.

4

Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina.

5

Ahora sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo, luego hornea por 20 minutos hasta que esté doradita.

6

Saca la base de coliflor y agrega puré de tomate, los jitomates cherry, el pimiento amarillo, el tofu, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Decora con albahaca.

Ingredients

Ingredientes de la Pizza de Coliflor
 1 coliflor, limpia y corta en trozos pequeños.
 1 huevo.
 1 cucharita de sal.
 ½ cucharita de pimienta.
 1 taza de harina de trigo.
 ½ taza de puré de tomate.
 1 taza de jitomate cherry, cortado por la mitad.
 1 pimiento amarillo, cortado en tiras.
 ½ taza de tofu para espolvorear.
 1 cucharada de aceite de oliva.
 1 pizca de orégano.
 1 pizca de sal.
 1 pizca de pimienta.
 10 hojas de albahaca para decorar.

Directions

Pasos para hacer Receta de Pizza de Coliflor
1

Precalentamos el horno a 180°C.

2

Ahora procesa el coliflor en un procesador para alimentos hasta obtener un polvo medianamente fino.

3

Ahora colocamos la coliflor en un recipiente y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia.

4

Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina.

5

Ahora sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo, luego hornea por 20 minutos hasta que esté doradita.

6

Saca la base de coliflor y agrega puré de tomate, los jitomates cherry, el pimiento amarillo, el tofu, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Decora con albahaca.

Cómo preparar Pizza de Coliflor – Receta para Diabéticos

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