Hacer Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo – Receta Fácil para Diabéticos

0befd8e0f02a1f6b24456d7529a01f52?s=96&d=identicon&r=g - Hacer Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo - Receta Fácil para DiabéticosAuthorYodeimi Gomez
RatingDificultadPrincipiante

Tenemos una sabrosa y fácil receta para diabéticos muy sencilla pero productiva, estos Pepinos rellenos de Ensalada de Pollo, esperamos que la disfrutes. 

Prepara estos deliciosos pepinos rellenos de ensalada cremosita de pollo con apio, cebolla morada, queso feta, elotitos amarillos, un toque acidito de limón, mostaza y curry en polvo. Un delicioso platillo frío que se prepara en 20 minutos.

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pepino - Hacer Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo - Receta Fácil para Diabéticos

Rendimiento4 Porciones
Tiempo Preparación20 minsTiempo de Cocción0 minTiempo Total20 mins

Ingredientes para Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo
 2 tazas de pollo cocido y deshebrado, para ensalada
 ¼ taza de apio finamente picado, para ensalada
  taza de cebolla morada finamente picada, para la ensalada
 ¼ taza de elote amarillo desgranado
 ¼ taza de perejil finamente picado, para ensalada
 1 cucharada de curry en polvo
 1 cucharada de cebollín finamente picado, para la ensalada
 ¼ taza de queso feta cortado en cubitos
 1 taza de jugo de limón para la ensalada
 ½ taza de yoghurt griego para la ensalada
 1 cucharada de polvo de ajo para la ensalada
 1 cucharada de mostaza para la ensalada
 1 cucharada de sal para ensalada, y para sazonar pepino
 1 pellizco de pimienta para ensalada, y para sazonar pepino
 2 piezas de piezas de pepino
 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes para Decorar
 1 pieza de chile serrano cortado en rodajas, para decorar
 1 pieza de rábano cortado en medias lunas, para decorar
 1 pieza de cebolla cambray cortada en aros, para decorar
 Al gusto de hoja de cilantro para decorar
 

Como preparar Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo
1

Para la ensalada de pollo, en un bowl mezcla todos los ingredientes de la ensalada, sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.

2

Con ayuda de un pelador, retira la cáscara de los pepinos y córtalos a la mitad. Con una cuchara ahuécalos, baña con un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta a tu gusto y rellena con la ensalada de pollo.

3

Decora con las rodajas de chile serrano, la cebolla cambray, el rábano y las hojas de cilantro. Sirve.

Tips

  • Puedes dejar la cáscara de los pepinos para hacerlos más saludables.
  • Decora con aros de cebolla, cilantro o perejil y rodajas de chile serrano.

Ingredients

Ingredientes para Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo
 2 tazas de pollo cocido y deshebrado, para ensalada
 ¼ taza de apio finamente picado, para ensalada
  taza de cebolla morada finamente picada, para la ensalada
 ¼ taza de elote amarillo desgranado
 ¼ taza de perejil finamente picado, para ensalada
 1 cucharada de curry en polvo
 1 cucharada de cebollín finamente picado, para la ensalada
 ¼ taza de queso feta cortado en cubitos
 1 taza de jugo de limón para la ensalada
 ½ taza de yoghurt griego para la ensalada
 1 cucharada de polvo de ajo para la ensalada
 1 cucharada de mostaza para la ensalada
 1 cucharada de sal para ensalada, y para sazonar pepino
 1 pellizco de pimienta para ensalada, y para sazonar pepino
 2 piezas de piezas de pepino
 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes para Decorar
 1 pieza de chile serrano cortado en rodajas, para decorar
 1 pieza de rábano cortado en medias lunas, para decorar
 1 pieza de cebolla cambray cortada en aros, para decorar
 Al gusto de hoja de cilantro para decorar

Directions

Como preparar Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo
1

Para la ensalada de pollo, en un bowl mezcla todos los ingredientes de la ensalada, sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.

2

Con ayuda de un pelador, retira la cáscara de los pepinos y córtalos a la mitad. Con una cuchara ahuécalos, baña con un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta a tu gusto y rellena con la ensalada de pollo.

3

Decora con las rodajas de chile serrano, la cebolla cambray, el rábano y las hojas de cilantro. Sirve.

Hacer Pepinos Rellenos de Ensalada de Pollo – Receta Fácil para Diabéticos

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